Yo soy mas de castanyada... ¿Y tú? ¿Cómo se origino esta tradición?

En Catalunya, la noche del 31 de octubre, es decir esta misma noche, se celebra la noche de todos los santos con la “castanyada”.

 ¿Cómo se origino esta tradición?

En la Edad Media y para recordar a todos vecinos la necesidad de rezar por los difuntos, durante la noche de todos los santos se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos, de tal suerte que el campanero necesitaba de un gran aporte de energía para recuperarse del esfuerzo.

Al ser la castaña el fruto mas abundante del otoño, se recuperaban del cansancio con castañas y pequeños tragos de vino blanco, para hacerlas más pasaderas. Como el número de campanarios era muy elevado en aquellos tiempos y al campanero se iban añadiendo las personas y familiares más allegados, en un afán de querer compartir con él sus penas y también sus gozos, finalmente todos acababan comiendo castañas y bebiendo vino.

Mas adelante, en los pueblos, por la tarde todos los hombres se dedicaban a recoger castañas, boniatos y leña, las mujeres hacian pastelitos parecidos a los actuales “panellets” (unos pastelitos hechos a base de almendra molida y azucarada) y al llegar la noche se reunían todos alrededor del fuego comiéndose las castañas y los boniatos asados a la leña y los pastelitos que habían traído las mujeres y así celebraban el final de la recolecta y rezaban por los difuntos.

También existía la tradición de que los niños tenían que dejar castañas escondidas en algún rincón de la casa para que, por la noche, las almas de los que faltaban vinieran a recogerlas y se las cambiaran por “panellets” o membrillo (dependiendo de la zona).

A finales del siglo XVIII la costumbre se había extendido de tal manera que la castaña pasa a ser un elemento de comercio y entonces hace su aparición la figura de las castañeras, mujeres que asan las castañas al fuego y las venden en puestos callejeros.

De aquí la costumbre que en Cataluña, se celebre la noche de todos los santos comiendo castañas, regadas con vino dulce y panellets.

Fuente: http://uncajonrevuelto.com/?p=105
..............................................................
 

¿Castanyada o Halloween?

¿En casa que celebráis Castanyada o Halloween? Ésta es una de las preguntas más recurrentes en estas fechas. Por un lado se premia la tradición y la identidad catalana, por el otro, la globalización y el trending norteamericano. Pero más allá de las costumbres e incluso de la controversia que pueda generar adoptar una cultura foránea o ensalzar la propia, hay motivos nutritivos y dietéticos que pueden hacer decantarse a favor de la Castanyada. La castaña es el fruto seco con menor grasa (castaña: 1,9 gr de grasa; avellana: 62 gr. de grasa) y la poca que tiene es buena. También tiene potasio, magnesio y cobre, además de vitamina C y segregaciones de Vitamina B. El boniato es un tubérculo (como la patata) que a parte de ser rica en azúcares complejos y aportar vitamina A y C, contiene muchos minerales. A pesar de ser una receta bastante calórica, los panellets tienen su parte positiva en las almendras crudas. Su consumo, eso sí, debe ser moderado. En cambio la base alimenticia de Halloween se centra en los caramelos y las chocolatinas: "¿caramelo o susto?" Pues el caramelo es solo un azúcar de absorción rápida y no tiene ningún nutriente interesante a destacar. El chocolate ostenta propiedades, pero debe ser lo más puro posible. (1 barra de chocolatina aporta 249 kcal, mientras que 100gr de panallets aporta 245 kcal. ) El único alimento de Halloween bueno para la salud es la calabaza pero no se la comen. Alguien debería hacerles probar las castañas, el boniato y los panellets.

Lara Lombarte, dietista-nutricionista

http://gourmets.elperiodico.com/noticias/%C2%BFcastanyada-o-halloween

Apesar de todo a l@s que os guste celebrar Halloween:

¡¡¡FELIZ HALLOWEEN!!!